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茶俗西双版纳·布朗山布朗族待核
布朗族青竹茶
竹筒为器、火塘为炉的一种烤饮方式
更新于 2026-09-15
布朗族在火塘边用新砍青竹筒烤煮茶汤的饮茶方式，竹、火、茶在一步之内合成，是山地民族茶俗里保存较完整的一种。
基本字段
- 类型
- 茶俗
- 产地
- 西双版纳·布朗山
- 民族
- 布朗族
- 茶类
- 竹筒茶
- 时令
- 全年，待客与劳作间歇常见
青竹茶竹筒茶火塘布朗山民族茶俗
涉及器物
还用到：砍刀、芭蕉叶、竹杯（尚未单独建条目）
产地
工序流程
- 第 1 步
砍竹
约 10 分钟当天取新竹，截成一节一节的竹筒，竹筒既是容器也是器皿，用一次即弃。
- 第 2 步
装茶注水
竹筒内装入茶叶与清水，茶叶多为晒青毛茶。
- 第 3 步
火塘烤煮
竹筒外层焦而不裂为度竹筒斜插入火塘炭灰中煨煮，竹壁受热后茶汤带上竹香；炭火不旺时翻动竹筒使其受热均匀。
- 第 4 步
分饮
削开竹筒或倾入竹杯分饮，趁热喝。
文化含义
火塘是布朗族家庭的中心，茶在这里不只是饮品，也是待客与议事的媒介。竹筒一次性使用，意味着饮用场景本身就带着山里随取随用的逻辑。
源流
待核——竹筒茶的做法在云南多个民族间流传，具体到布朗族的分支与流传范围需要文献核对。
出处
- [1]
- [2]
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所属专题
相关档案
补充笔记
待办（T 填数据时请处理）
- 把两条占位出处换成真实出处，能拿到原始文献的升为 A 级；
- 补充：具体布朗族村寨、茶青等级、竹种；
- 若有田野照片或口述记录，写进这一节并注明来源与是否可公开。