涛

观涛鉴

照见自己，明辨来路

一个关于云南茶学的个人研究档案：把民族茶俗与普洱茶工艺，整理成可查、可看、可引用的条目。

最新档案

布朗族在火塘边用新砍青竹筒烤煮茶汤的饮茶方式，竹、火、茶在一步之内合成，是山地民族茶俗里保存较完整的一种。

晒青毛茶经潮水、堆捂、翻堆、解块干燥，在微生物与湿热共同作用下形成熟茶醇厚风味的工序。

大理白族待客的三种茶依次奉上，苦茶、甜茶、回味茶各有做法与寓意，是云南最具代表性的民族茶俗之一。

一个关于云南茶学的个人研究档案。把民族茶俗、普洱茶工艺、相关器物与产地，整理成结构一致、可检索、可引用的条目。

目前 3 条档案，覆盖 2 个类型（茶俗、工艺）。每条包含工艺步骤、器具、温湿度时长、文化含义与出处。

3 条带多条出处。每条来源按证据级标注：A 原始/权威文献、B 二次整理、C 待核实。没有出处的条目不上线。

当前为第一版：档案列表、详情页、全文检索已就绪；下一步接入「带出处的问答」与产地可视化。