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观涛鉴
专题

云南民族茶俗入门

云南的茶俗不是"泡茶方法",而是把茶嵌进生活与礼仪里的方式。这个专题用两条档案,看两种不同的嵌法:一条在火塘边,一条在待客的次序里。

阅读顺序建议先看布朗族青竹茶——它展示的是“器物即场景”; 再看白族三道茶——它展示的是“次序即寓意”。

按顺序读

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    布朗族青竹茶

    布朗族在火塘边用新砍青竹筒烤煮茶汤的饮茶方式,竹、火、茶在一步之内合成,是山地民族茶俗里保存较完整的一种。

    茶俗西双版纳·布朗山
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    白族三道茶

    大理白族待客的三种茶依次奉上,苦茶、甜茶、回味茶各有做法与寓意,是云南最具代表性的民族茶俗之一。

    茶俗云南·大理